완주군이 군민을 대상으로 우리 농산물을 활용한 ‘떡 전문교육’ 교육생을 모집한다. 지난 5일 완주군은 떡 전문교육 희망자 20명을 선발해 오는 22일부터 9월 6일까지 총 6회 과정으로 매주 목·금요일에 농업기술센터 내 음식문화전수관에서 떡 전문교육을 실시한다고 밝혔다. 이번 교육은 쌀가루 내리기, 물주기(고명 얹기)의 기본과정부터 와인앙금 만들기, 각색복떡, 구운찰떡 등 떡의 응용에 이르기까지 떡에 대한 다양하고 알찬 교육과정이 편성되어 진행된다. 관심 있는 완주군민은 농업기술센터 홈페이지(www.atc.wanju.go.kr) 공지사항란에서 참가신청서를 다운받은 후 본인이 직접 작성하여 8월 9일(금)까지 농업기술센터에 방문 및 팩스접수 하면 된다. 농기센터 자원개발과 관계자는 “떡에 대해 관심 있는 마을공동체 및 창업희망농업인들에게 실질적이고 유익한 시간이 되어 소득원 개발로 농외소득을 증진할 수 있는 계기가 되었으면 한다”고 말했다. 기타 자세한 사항은 농업기술센터 자원개발과 식품자원팀(전화 290-3258, 팩스263-2111)으로 문의하면 된다.